南方人注重养生，是日常不可或缺的一部分。

北方人也喜欢养生，天寒地冻的时候喝碗热粥最是暖心暖胃。

小编的话：在大连，有这样一家潮汕粥店，无论朋友之间谈起，亦或网络上搜索，都离不开“排队”二字。原木本色的桌椅，小桥流水的隔断，明亮温馨的顶灯，虽然不是茶室却有着茶室的清雅与恬静，温馨与从容。

人气旺说明品质夯！现煲现熬的海鲜砂锅粥，18种精致美味的广式小点心，已是让馋嘴儿的饕客们心旌摇曳了，如今解放广场的第三家店更是迎合了百姓的需要，增添了可口的家常炒菜，勿怪大家都称它为：百姓的家庭厨房呢！

砂锅粥是店里的主打，也是勾引着饕客一来再来的根源。什么虾蟹粥、招牌鲜虾粥、生鱼粥、排骨粥、笨鸡粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥等等，要说他家的粥为什么吃得住人？两大绝招：必不可少！

生米熬粥，费时又费力。从食材到火候都要格外下功夫，米必须要选择晶莹剔透，出浆率高的好米。

熬制过程中要反复加水达三到四次，直至生米熬熟，熬烂。熬熟的米，就那么吃吗？不！要的其实是米浆！多余的米要捞出来扔掉，留下精华在汤里，再加少量米，这一步骤，可是潮汕砂锅粥的精髓呢！

膏肥肉弹，鲜美糯口的虾蟹粥是大连人的福音。*海的梭子蟹，每天早上从丹东现运（因为需要备货，所以店里早上10：30才开门），鲜活的基围虾，活取活用，现熬现杀。

鲜的干贝蓉，店家秘制酱，生姜，蘑菇，芹菜，时令鲜蔬，只需六样配料就让粥有了咸香温润的味蕾感受。

砂锅是煲粥的利器，不仅保温能力强，营养流失少，它多孔的质地，更是能吸附和释放食物的味道，让粥更加顺滑。浓稠的米浆融合了虾蟹的鲜美，一口下去唇齿留香，暖意融融。用治毅的话说：只有一分时间，一分火候，一分新鲜，三分放在一起努力，才会有如此的味道！

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店名：小城粥道解放广场店

详细地址电话在文末

=======一口难忘广式小点心=========

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单店日卖多份，当仁不让的头牌——

蛋*和鲜奶做成，让人垂涎三尺的

最让榴莲控们HOLD不住的，必须是真材实料的！

新鲜的榴莲要会挑，不能太熟，会有烂地瓜味；不能太生，口感会硬。直接取肉，打碎成泥，按照比例拌上奶油。

薄薄的面皮儿，裹上厚厚的榴莲馅儿，就这么一捏十八个褶儿，团圆了放在盘子上。胖墩墩，圆鼓鼓，雪白香甜，一口下去， 是满满的幸福感。

（把治毅吃得表情包都出来啦！）

南方十分有名的，现做起来可就麻烦很多啦！

打浆、和浆靠的都是南方师傅娴熟的手艺。做好的米浆舀到定制的蒸架托盘中，不能太厚也不能太薄。将调好的鲜虾，牛肉或鸡蛋，素馅，均匀的排到肠粉中，小心翼翼地卷成卷。一道白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口的肠粉才算大功告成！

还有什么烧麦啊，枣糕啊，水晶包啊，篇幅有限您自己去尝吧~

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店名：小城粥道解放广场店

详细地址电话在文末

=======改变：明档+家常炒=========

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相比于延安路店和人民路店，解放广场小城粥道做了两大变化：

为的就是让饕客一目了然地看到后厨的环境和卫生。

大连比较少见、营养价值非常高的小神仙；香糯可口、拌饭一绝的小鲍鱼炖土豆；浓油赤酱、满口留香的小城焖肉；还有顺滑鲜美的海菜炖花蛤，老大连人爱吃的炸青虾，清口解腻的白灼芥蓝……只要你想吃，没有店家做不到的。同时也接受预定，享受私人订制哟~

很多人没吃过也没见过，小编告诉你，它的营养价值很高哟~

当然如果您持有《大连好生活》六折卡，那就更实惠啦！

《大连好生活》会员专享：

年12月20日—年12月27日24:00

套餐包括：

招牌鲜虾粥66元

一品虾饺煌22元

紫薯豆沙包10元

猪手卷36元

清爽*瓜12元

原价元的套餐

6折后只需88元！

店家说，从来没有这么优惠过呢！

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店名：小城粥道

店名：解放广场迎春街2-3号

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有炒菜营业时间：早10:30——晚10:00

（6折套餐仅限解放广场店）

一部：大连市中山区延安路80号（血站旁边）

有宵夜营业时间：早10:30——凌晨2:30

二部：大连市中山区明泽街14号（中国银行民主广场支行对面）

有早茶营业时间：早7:00——晚10:00

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