冬天是养生的好时机，而滋补老鸭汤是一个非常适合冬季饮用的养生汤品。首先，我们选用的是半只老鸭，煲汤时可以切大块一点，这样可以更好地保留鸭肉的鲜嫩口感。为了去除骚味，我们可以将鸭肉焯水，加入姜片和料酒，这样能够使鸭肉更加鲜嫩。此外，添加冬瓜和薏米（或莲子）可以起到利水祛湿、健脾开胃的作用，让汤品更加清爽。在煲汤的过程中，我们还可以添加干陈皮和蜜枣，增添香气和甜味。煲汤的时间是2小时，这样可以让所有的食材都充分融合，产生出滋补的汤汁。这款滋补老鸭汤不仅美味可口，而且对身体健康有很多好处，特别是对于老年人来说，增强抵抗力、提高免疫力都非常重要。

羊肚菌鲍鱼猪骨汤是一道美味而养生的汤品，尤其适合需要提高免疫力的人群。制作这道汤的食材虽然有些昂贵，但是每周吃一次对身体非常有益。制作这道汤时，我们首先需要将干鲍鱼提前浸泡-4小时，使其变软后再切块备用。羊肚菌泡温水一分钟后，洗净切除头部的白色部分，以防止有沙粒。猪排骨则需要先用冷水焯水，去除血沫，然后再用冷水洗净。将所有的食材放入锅中，加适量的水，大火煮沸后转小火煮2.5小时，调味后即可享用。此汤营养丰富，尤其适合儿童和免疫力较低的人群饮用。如果希望汤色更加透亮，可以在关火前10分钟放入适量的枸杞。这样煮出来的汤汁色香味俱全，令人垂涎欲滴。

山药煲鸡汤是一个非常受欢迎的养生汤品，它能够滋养身体、健脾益胃、助消化，对于养肺阴、治肺虚也有一定的效果。制作这道汤时，我们首先需要将山药冲洗干净去泥，然后削皮切段，并放入清水中浸泡以防氧化变黑。鸡肉选用土鸡，去除内脏、清洗干净后焯水备用。在煲汤的过程中，可以加入姜片和红枣，增添汤品的香气和口感。将所有食材放入锅中，加适量的水，炖煮至山药熟透即可。在出锅前10分钟加入适量的枸杞，再加入盐调味即可。这款山药煲鸡汤既营养丰富，又口感细腻，非常适合冬季食用。对于肾脏不是很好的人来说，经常食用山药可以起到补肾的作用。

玉米香菇排骨汤是一道大家都比较熟悉的汤品，因其味道好、营养丰富而倍受喜爱。这款汤含有丰富的营养物质，能够增强身体抵抗力，特别适合冬季饮用。制作这道汤时，我们需要备好克猪排骨，并把它洗干净。将猪排骨放入锅中，加入生姜和料酒，用大火煮至血沫漂出后捞出。接着，加入开水和生姜，将玉米切块、香菇切片，并一同放入锅中。改用小火煮1.5个小时，最后加入适量盐和葱花调味即可。这款汤口感鲜美，营养丰富，不仅能够提高抵抗力，还有助于养颜美容。每周食用一次，既健康养生，又能够保持容颜。

总结：冬日生活打卡季，我们可以通过喝一碗暖乎乎的老火靓汤来提高免疫力，抵御寒冷。推荐的四款广东老火靓汤包括滋补老鸭汤、羊肚菌鲍鱼猪骨汤、山药煲鸡汤和玉米香菇排骨汤。这些汤品都有着丰富的营养和滋补的效果，可以滋养身体、健脾开胃、提高免疫力。无论是老年人还是小孩子，都可以喝这些汤品。制作这些汤品的方法也非常简单，即使不会煲汤的人也可以轻松做好。在冬天的寒冷季节，来一碗暖乎乎的汤，不仅可以增加身体热量，还可以享受美味，同时提高免疫力。所以赶紧动手，给自己的冬天来一碗暖暖的汤吧！