有没有匪夷所思的食品造假
关于黄金鲍的真相探讨 最近,我父亲购入了一盒冷冻的黄金鲍,我坚称这是假货,但他不认同,为此我们还发生了争执。 我之所以认为它是假的,是因为黄金鲍并非鲍鱼,而是一种名为“欧拉涡螺”的螺类。它源自非洲,也被称为非洲涡螺。其外观金光闪闪,壳也备受贝壳收藏者喜爱。 尽管黄金鲍与鲍鱼在外观上相似,营养价值也相近,但在我国,鲍鱼因其稀有性而被赋予了特殊的地位。因此,用涡螺冒充鲍鱼销售是不道德的行为。为了掩盖真相,商家甚至给涡螺起了个高大上的名字——黄金鲍,听起来相当吸引人。 一些不良的海鲜商家将煮熟的涡螺挖出,去除内脏,只留下腹足,再配以鲍鱼壳,冷冻后销售。这样一来,消费者就很难辨别真假了。更令人气愤的是,这些被丢弃的壳还可以卖给贝壳收藏者。 接下来,让我们从生物学的角度了解一下这两种生物: 欧拉涡螺属于腹足纲、前腮亚纲、新腹足目、骨螺超科、涡螺科。 鲍鱼则属于腹足纲、前腮亚纲、原始腹足目、鲍科。 从生物分类的角度来看,两者虽然都属于腹足纲,但仍有明显差异。鲍鱼的大部分烹饪方法也适用于涡螺,但个人口感上,我仍觉得鲍鱼更胜一筹(或许是心理作用?)。 为了方便大家对比,我附上了一张鲍鱼和涡螺的对比图,两者的差异一目了然。 如果大家在购买时还是无法区分,建议购买那些肉和壳紧密相连的水产品。在购买前和购买时,最好查阅相关资料,这样可以避免上当受骗。 在此,我提前祝大家在新的一年里万事如意,心想事成! 不知为何,这篇文章突然受到了大家的 |
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