首先，我们需要准备新鲜的鲍鱼、鸡肉、瘦肉、枸杞、姜片、料酒、盐等食材。其中，鲍鱼的处理是关键，需要用小刀将鲍鱼肉从壳上刮下来，去掉肠肚，清洗干净。

接下来是煲汤的步骤。将鸡肉和瘦肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质。然后将鲍鱼、鸡肉、瘦肉、姜片放入砂锅中，加入适量的清水和料酒，大火煮沸后转小火，煲煮2-3个小时。在煲煮的过程中，需要不断地撇去汤面上的浮沫和杂质，保持汤的清澈和纯正的口感。

在煲煮的过程中，我们可以适当地加入枸杞和其他调料，增加汤的营养价值和口感。等到汤煲煮到浓稠时，加入适量的盐调味，再煮5-10分钟即可。

鲍鱼煲汤不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效。鲍鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，能够提高身体的免疫力，滋阴补肾，养颜美容。鸡肉和瘦肉则能够补充身体所需的优质蛋白质和脂肪，同时提供丰富的微量元素和维生素。枸杞则能够滋补肝肾，明目养血，增强身体的免疫力。

总之，新鲜鲍鱼煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统滋补汤品。通过正确的做法和注意细节，我们可以享受到美味的鲍鱼煲汤，同时为身体提供所需的营养和滋补。除了鲍鱼煲汤之外，鲍鱼还有很多其他的做法和搭配方式，比如鲍鱼炖排骨、鲍鱼炒饭等。这些做法都需要根据食材的特点和处理方式来制作，以达到最佳的口感和营养效果。