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转眼又是五六月，天气啤酒、烤串、小龙虾恐怕是各位夏季必备了！尤其是晚上夜市的烧烤、小菜，更少不了海鲜的身影。一口海鲜一口酒，吹着小风看球赛，这种小日子别提多过瘾了。相信大家也都知道夏天哪些海鲜必吃，但是为了健康为了钱包，以下这3类海鲜可一定不要吃！不仅浪费钱、还浪费胃。鲍鱼第一个就是水中贵族，鲍鱼！可能你要奇怪了，鲍鱼营养丰富、味道鲜美、肉质肥嫩，更别说还有食用价值。为什么不能吃呢？在这里，小夜要提醒大家的是，如果买鲍鱼，千万不要买小贩养在水里的鲍鱼。因为鲍鱼价值高，所以养殖方法也十分讲究。必须咸水、不能淡水，温度和氧气也十分讲究。所以平常小摊贩养在淡水里的鲍鱼品质不高，也不新鲜，还有被注水的可能。如果买，建议大家买“干鲍鱼”，由于加工处理成本高，所以价值也更高。体积不正常的鱼夏天在海鲜市场，大家可以看到这种品类的鱼，随便买一条来清蒸或红烧都不错。但是买鱼时可要注意鱼的大小，跳个头正常的就行，可千万别被小商贩忽悠了！有时候可能会忽悠你买体积过小或者过大的鱼，在同品类里体积过大的鱼，一般是成熟过头了，吃起来肉质会比较老，不舒心。而体积过小的鱼可能还是小鱼仔，不够成熟吃起来也没口感。太不划算了。不新鲜的贝类贝类海鲜少脂肪、高蛋白，在夏季十分受欢迎。扇贝、青口贝、花甲等等，品类也十分多。但是每年夏天因为食用贝类而中*的事件也不少，这是什么原因呢？除了吃不熟的贝类，大概率是因为不新鲜。因为贝类菌量很高，所以死的、不新鲜的贝类因为蛋白质分解，含带大量的病菌、自由基等，吃了对健康威胁很大。那么如果挑选新鲜的贝类呢？在这里小夜有几个小诀窍分享给大家：花纹清晰有光泽、没有杂泥无异味。当然，最重要的一点，还是建议大家在购买食材时一定要去正规的海鲜经营场所，前往不要买来历不明的食物哦。


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