带你领略宫城县海鲜料理的魅力。

日本宫城县东临太平洋，西面与奥羽山脉为邻，处于寒潮、暖潮的交汇处，拥有世界知名的三陆渔场，丰富的鱼贝类资源在日本也是屈指可数的。

今天就带大家一起领略一下宫城县海鲜料理的魅力。

寿司：当地海鲜与日本东北大米的 组合

米饭和海鲜可以称为海鲜寿司的生命。

尤其是应季海鲜上市的时候，能吃上肥美的鲜虾寿司、鱼卵寿司简直是人生的一大享受。

海胆：色泽鲜艳的海鲜饭

海胆*的通常吃法是生吃，宫城县的海胆盖饭也延续了这种吃法。

将甜味十足的生海胆平铺在白米饭上，不加任何辅助佐料，味道鲜美。

三色海胆盖饭、海鲜盖饭是宫城县海胆料理的两大招牌，人气相当旺。

牡蛎，从9月吃到3月胃表示没有负担

牡蛎含有80%~95%的 钙、 钙及 钙，并含镁、铝等矿物质元素，对身体健康极有益处。

每年的9月到次年的3月，宫崎县都会收获大量的牡蛎，所以，在这里您可以品尝到炭烤牡蛎、以及带壳的生牡蛎，既美味又营养。

鱼翅，气仙沼的鱼翅真正的日本

气仙沼地处宫城县东北端，是日本 的渔港城市，也是日本渔业的重要基地。

气仙沼的鱼翅，在日本的名气 不可小视，味道好、营养价值高是它受欢迎的一大原因。

除此之外，多样的做法可成就了它今日的地位。鱼翅寿司、煮鱼翅以及鱼翅汤，各色鱼翅料理 会让您眼花缭乱。

鲣鱼和青花鱼，“金华”美味的代名词

在石卷金华山冲渔场捕捞到的新鲜鲣鱼和青花鱼堪称“金华名品”。

脂多肥美、入口即化，让您体会到真正的 美味。

扇贝，体形庞大、味道鲜美的贝类

扇贝具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪等特点，经常食用贝类可以达到降低胆固醇的功效。

所以，来到了宫崎县就一定不能错过新鲜的、高营养的贝类。

金枪鱼，口感细腻、味道鲜美

在盐灶地区，将近海捕捞到的、脂多肉嫩的云裳金枪称作“三陆盐灶美味”，并迅速成为当地一大品牌。

大块金枪鱼寿司、金枪鱼料理，带您品味真正的金枪鱼。

秋刀鱼，永远的美味

如果不是真正的新鲜，就不能生吃，这是吃生鱼片的基本常识。

宫城县的秋刀鱼生鱼片不仅新鲜，而且脂多肉嫩。在这里，既有秋刀鱼寿司，又有秋刀鱼盖饭，就看您自己的喜好了。

鲍鱼，海中 南三陆海中贵族

宫城县南三陆镇原本是个风景优美的海滨小镇，因多次受到海啸侵袭，过去的很多建筑物基本不复存在，但这并没有影响到南三陆镇的海鲜质量。

在南三陆的海岸，经常可以捕捞到鲍鱼。所以，在宫城县可以轻而易举地品尝到鲍鱼饭和鲍鱼天妇罗等美食。

章鱼，甜甜的味道源自志津川

南三陆镇志津川以及歌津海捕捞到的冬之真蛸（章鱼的一种）与西之明石（章鱼品种）齐名，均被称为 。

将略显粉色的章鱼拌入米饭中，想想是何等的美味。

海鞘，日本产量 的宫城海鲜代表

海鞘因形状像菠萝，被称为海中凤梨。宫城县海鞘的捕捞量系日本最多的地方。

海鞘富含不饱和脂肪酸，具有降低血脂的活性，且蛋白质含量很高，有利于身体健康。

宫城县产的海鞘，口味甜、清脆，所以，从口感上来说确实很像菠萝。当然，是不是真的很像菠萝只有您亲自品尝过之后才会知道。

星鳗，松岛、石卷、南三陆都能品尝到的美食

星鳗肉质洁白，形似河鳗。从松岛/盐釜一直到气仙沼的近海都流行着一种吃法，那就是油炸活星鳗。

有的店也会生吃星鳗，为的就是让顾客感受那种独特的嚼劲和新鲜的味道。

本文转载自人民网，如需转载请注明来源。