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我和思爸这段时间经常去小思奶奶家蹭饭，思奶奶就准备了不少的海参，一个劲让我们吃，说很有营养的，多吃点。其实吧，海参贵是贵，但是营养价值并没有想象中那么高。海参的 的优点就是蛋白质丰富。鲜的海参每克大概有13克的蛋白质，干制的海参，蛋白质含量大概能占到干物质的80%，看起来很好是吧。但是海参里的蛋白质不是优质蛋白，必需 酸只占到总 酸的20%～30%，远不如去吃正经的肉类、蛋类、奶类等来的实在呢。就比如说富含优质蛋白质的鸡肉，就可以常吃呀（特别是鸡蛋过敏的宝宝，可以多吃鸡肉来弥补缺少的蛋白质）。配上点米饭加点蔬菜，就很好吃了。这次我还做了点创意，你猜我这是怎么做到的（想知道的赶紧往下看）

食材：杂粮米饭克、鸡肉70克、胡萝卜30克、菠菜20克、鸡蛋1个、坚果粉1袋

是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄：10个月以上

难易程度：无难度

制作时间：40分钟

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：杂粮米饭克、鸡肉70克、胡萝卜30克、菠菜20克、鸡蛋1个、坚果粉1袋。调味说明：坚果粉本身有很香的香味，配合上米饭和鸡肉一点都不违和，浓浓的坚果味，给小宝宝调味吃足够了！想做给18个月以上大宝宝吃的话，可以来一点点盐调味，加在混合搅拌那步就可以啦。-2-菠菜焯水30秒，可以去除 ，胡萝卜焯熟，主要为了后面能更容易煎熟。-3-菠菜切小段，胡萝卜切小丁。tips：菠菜一定要把水分攥干哦，因为后面还要和蛋清、鸡肉一起打泥，水分没攥干，会导致太稀，不成型呀。-4-鸡肉切小块。-5-蛋清和蛋*分离，这次要分开用。-6-把蛋清、菠菜和一半鸡肉倒入绞肉杯中，搅成细腻的肉泥。-7-剩下的鸡肉也搅成肉泥。-8-这一步是重点哈！米饭分成2份，一份米饭中放蛋*、胡萝卜丁、鸡肉泥和坚果粉、另一份放搅好的菠菜鸡肉泥和坚果粉。两种颜色的米饭就完成了。-9-分别搅拌混合好。tips：是否能成型的关键在这里哦。混合的时候要注意，不要一股脑的把鸡蛋，还有菠菜鸡肉泥都倒入米饭中，可以边搅拌边加，混合到能按压成饼成型不散就说明状态可以了。要不然液体太多，会导致不成型呢。-10-取适量的蛋*米饭，捏成小方。菠菜米饭按压成饼，把蛋*米饭放在菠菜米饭上。tips：蛋*小方要捏得小一点，这样更容易被包裹起来。-11-包裹起来，整理成长方体。tips：你们也知道米饭本身是很黏的，再加上蛋*和菠菜肉泥就更黏了，所以做的时候，一定要戴一次性的手套，这样操作起来更容易。-12-起锅烧热，刷上点油，小火煎，一直煎到每个面都熟透就可以出锅了。tips：这次的米饭小方差不多有3cm左右，还是比较厚的，煎的时候要耐心一点，不能太大火，要小火煎，不停的翻面。如果不确定有没有煎熟，可以用筷子戳开看一下里面，如果蛋液凝固、鸡肉变色就说明熟透了呢！-13-像是这样好吃有创意的食物，哪个宝宝不喜欢呀！小思同学亲测大宝宝可以蘸芝麻酱或者番茄酱吃，超美味哦！


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