编者按恋爱结婚育儿、旅游观影看剧……生活的丰富性，远超出我们的想象。从今天开始，湖南日报湘评频道推出音频栏目——《生活铺子》。我们希望，在生活里与你一道观察、思考，从中看到水的走向、听到风的声音，与社会一起向阳生长。过年怎么吃，你想好了吗？最近，有一个网红美食——“奶枣”因为涉疫上了热搜。不过，在点击量动辄10万+的疫情通报下面，也有留言表示“弱弱问一句，奶枣是个啥？”类似的留言之上，总有热心者及时把奶枣的照片上传。网红食品就是这样：在一些人那里火到不行，在一些人那里毫无知名度。吃的，从火鸡面到脏脏包，从自嗨锅到螺蛳粉；喝的，从茶颜悦色到元气森林……因为质量不同，网红食品不断演绎着舌尖上的“红与黑”。旧的不去，新的不来。我们还会发现，一些传统食物也在一点点消失。小时候春节时熟悉的冻米糖，被工业化的生产方式逼退到市场边缘；小时候围观的爆米花，跟如今电影院里热卖的完全是两码事。当农业社会充分转型到工业社会之后，聚居改为分居，厨房从合用改成独用，超市取代了菜场，一些传统食物带来的年味不可避免地渐渐消失。牛年的春节至为特殊，人员流动减少、年货流动增加，年味有望升腾。今年各地流行就地过年，很多餐厅推出半成品年夜饭套餐，方便不善烹饪的朋友也能捧出一桌可口的年夜饭。年夜饭可以去餐厅吃、在网上订，也可以请私厨上门，解放父母、共享天伦之乐。年夜饭的餐桌上远不止腊鱼腊肉，龙虾、海参、鲍鱼，各种海鲜悉数登场；白菜粉条五花肉，北方烩菜出现在南方餐桌……海外食材来到中国，南北食材互相串场，给了年夜饭中西合璧、南北融汇的发挥空间。“黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它来寻找吃的”，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾这样调侃。民以食为天。一个人如果没有吃好，那他就思不好、爱不好、睡不好。年夜饭是一年中最隆重的一顿饭，吃年夜饭是一件动感情的事儿了。不管手头是宽裕还是清减，大家的内心都是无比热烈的，用一种爱的本能做饭，在食物里找到共同的情感归宿。正可谓：沃野千里风味，灯火万家人间；牛年快到了，年夜饭准备起来！文案/欧阳金雨音频/万丽君剪辑/辜倩倩


转载请注明地址:http://www.baoyuf.com/bywz/16547.html