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今晚教大家一道我小孩最爱吃的菜，红烧鲍鱼！鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。准备以下材料：鲍鱼、菜心梗（也可以换车大葱）、红萝卜、黑木耳、葱、蒜头详细步骤如下：1、用刷子把鲍鱼的黑膜刷干净，在鲍鱼上面划出十字刀花。2、将红萝卜切片，黑木耳泡好备用3、将菜心梗切断，放开水焯水去生备用4、锅里放入凉开水，加入鲍鱼，放入料酒，姜片，小火温煮鲍鱼至水开1-2分钟，把鲍鱼捞出沥干5、锅里放少许油，油温8层时，加入姜葱蒜末中大火爆香6、倒入蚝油、生抽、蒸鱼豉油搅拌均匀炒香7、倒入准备好的鲍鱼，加水淀粉翻炒8、倒入黑木耳，红萝卜，葱段，盐，鸡精9、大火翻炒3-4分钟，至汤汁黏稠，10、起锅装盘，享受你今晚的美食吧小提示1、鲍鱼一定要洗干净，用牙刷或者钢丝球刷掉那层黑膜2、小火慢煮，鲍鱼才嫩，不要煮太久，水开1-2分钟就赶紧捞起，久了鲍鱼就变老了有什么意见或者建议的网友，可以在下方留言喜欢的朋友，点个赞，


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