三鲜汤三鲜汤，其做法简单，味道鲜美，营养价值高闻名于江南地区，属于浙江菜系用料各有特色，以鸡肉、火腿等为主的荤味三鲜汤也有以海植物为主的素味三鲜汤接下来分享以菌菇类为主的三鲜汤火腿豆皮三鲜汤金针菇金针菇，菌盖圆小，菌柄细长，颜色洁白肉质滑嫩可口，营养丰富，是火锅的最佳搭档金针菇氨基酸含量比一般菇类的含量都要高其中赖氨酸具有促进儿童智力发育的功效此外还有降低胆固醇，提高免疫力等功效金针菇是菌类，不宜生吃，需焯水或煮熟食用食用前处理需切除根部，再切条状，容易煮熟金针菇香菇香菇，菌肉质白，厚实细密，香味浓郁，素三鲜之一脱水可制干香菇，鲜干香菇在中国菜品中广泛使用香菇高蛋白，多氨基酸，低脂肪，多糖，营养丰富其中香菇多糖只有增强机体免疫力的功效此外还含有嘌呤，氧化酶，胆碱，酪氨酸等物质具有降血压血脂，降胆固醇，防癌抗癌等功效用作入汤选用新鲜香菇，用作配料选用干香菇食用前处理需切除根部，叶脉清洗干净，切成片状新鲜香菇杏鲍菇杏鲍菇，以肉质饱满肥厚似鲍鱼，香味似杏仁而得名菌柄滑脆爽口，色泽乳白，组织紧密厚实，味道清香适合炒，烧，煸，炖，做汤等多种烹饪方式杏鲍菇选用以七八分熟为最佳，主要观查菌柄位置菌柄肉质肥厚，大小在10厘米左右最佳表面纤维过粗则过老，过细则过嫩无嚼劲富含蛋白质，膳食纤维，维生素和矿物质等营养物质具有降血脂，润肠胃，美容美颜，抗癌等食疗功效食用前处理需去除根部，清洗干净表面杂质，切片状鲜杏鲍菇杏鲍菇三鲜汤主要食材以金针菇，鲜香菇，鲜杏鲍菇为主调料有生姜片，葱花，胡椒粉，精盐，食用油锅内加适量清水，烧开放入生姜片煮5分钟左右倒入处理好的金针菇，香菇片，杏鲍菇片煮沸盖上锅盖，继续煮10分钟，让菇的香味溢入汤内煮熟加适量盐，胡椒粉调味，撒上葱花淋上油即可杏鲍菇三鲜汤三鲜汤以食材的鲜美味香而出名或许也会有部分人不适应这清淡的味道可以根据个人口味，适量加入瘦肉，鸡肉等食材加味想想在寒冷的冬夜，喝上一口这美味的三鲜汤的情境向往而惬意的生活也不过如此嘛如果您喜欢这篇文章，欢迎


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