作为一个美食爱好者，最近一直在尝试做各种美食,秋冬季来临，蒸菜成了我们日常餐桌上的必备佳肴!!

今天给大家推荐一款最近尝试过的「蒜蓉蒸鲍鱼」，虽然做法简单，但味道不简单哦

食材准备：活鲍鱼：10只，大蒜：5瓣，切蒜末或者捣成蒜蓉，食用油：适量，2勺蒸鱼豉油，1勺蚝油

详细做法步骤：

1.处理鲍鱼：

将市场买回来的活鲍鱼用刷子刷洗干净，清理掉内脏，将肉壳分离方便食用，清洗干净备用；

用刀在鲍鱼肉的正面划十字刀，注意不要切断哦，将鲍鱼肉放在鲍鱼壳上，码在盘里

2.调蒜蓉料汁：锅中放油，油热放蒜蓉炒香盛到碗里，加2勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，拌匀；把调好的蒜蓉料汁放在鲍鱼肉上；

3.蒸鲍鱼：蒸锅放水大火烧开，把鲍鱼放入蒸锅，盖好锅盖，大火蒸8分钟即可

出锅根据个人口感喜好，撒葱花或者香菜，爱吃辣的话还可以撒小米辣哦～

鲍鱼清蒸可以最大限度地保留鲍鱼的原始风味和营养成分。在烹饪过程中，只需要加入一些简单的调料，就可以让鲍鱼呈现出一种鲜嫩多汁的口感

我之前对鲍鱼的印象并不是很好，因为我觉得它们口感很硬，但是这次尝试让我彻底改变了看法。清蒸后的鲍鱼非常嫩滑，口感十分好！巨好吃，喜欢的朋友一定要安排起来