▼松茸鲍鱼鸡汤。半只鸡清炖一个小时打底，加海捕的六头鲜鲍鱼再炖半个钟，然后下新鲜松茸片炖15分钟左右，只加了淡淡的盐调味。这锅鸡汤，被我们喝得一口不剩，太鲜了！！！

松茸足足放了半斤，特意切厚片，口感比吃肉还过瘾。

六头鲍也是越嚼越香···

▼香煎三文鱼。家里最近储备的大块新鲜三文鱼，冰箱里急冻起来，想吃的时候提前拿出来解冻，切厚片用橄榄油煎熟，加盐和黑胡椒粉就行。还可以拿来切成粒炒饭、包饺子，这都是三文鱼除了刺身之外的美味吃法。

▼清炒芥兰。武商超市买的供港蔬菜，品质不错，这一小盘成本就接近20了，值。我每次喜欢挑粗梗的芥兰，脆着呢！

▼自制叉烧。今天这叉烧做得不错，偏瘦些，有点“外卖”的意思了。参考菜谱：家常秘制“瘦叉烧”，制作流程在此

『谁说上了四十就不勇

四十岁就像一条活龙』

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多种鱼、肉、虾类家常菜做法

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