鲍鱼，一种单壳软体动物，属于原始海洋贝类，外壳坚硬，肉质柔软，典型的外刚内柔。这年头，应该没人没吃过鲍鱼吧？不过我们通常都是直接吃熟的，只见过的煮熟的样子，那么它生的样子你见过吗？有认真观察过吗？

讲真我觉得鲍鱼长得挺丑的，长相很特别，无法形容它像哪个生物。生的鲍鱼还会扭来扭去，对软体动物恐惧患者来说还是比较可怕的。

不过鲍鱼营养可非常丰富，口感也很Q弹，技术好的厨师能把它的肉质做得非常柔软，技术不好的做出来肉质就会很硬实。

接下来让我们来认真的观赏下鲍鱼，瞧瞧这个长相特别的家伙。

真是怎么看都越得丑呀，果然是越丑的东西越好吃？

正反面，外壳很硬，里面很软，真个是“外冷内热”的家伙。

有大有小，你喜欢吃大的还是小的？

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