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杏鲍菇自带肉感，鲜味爆棚，划上十字花刀，还真的有七分像鲍鱼。这个菜里面的料汁可是点睛之笔，它能比肉还好吃的秘诀，就是我用了家乐的清鸡靓汤浓汤宝的加持，这味道简直太鲜了，无论味道还是外形都不输给真正的鲍鱼，话不多说，快跟我一起get起来吧！杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，被称为“平菇王”、“干贝菇”，含有丰富的蛋白，与香菇、银耳和黑木耳干品相比，杏鲍菇蛋白质含量和灰分含量较高，甘露醇、游离氨基酸含量也丰富，脂肪含量和总糖含量也较低。一道素菜竟然做出来肉的口感，太适合吃素的人了，本身我们多吃菌类的食物对我们的身体就是有很多的好处的，所以，不管家里面是有老人孩子还是没有的，做这个菜都不会出错的。：假鲍鱼：杏鲍菇，生姜，食用油，大蒜，浓汤宝，鲍鱼汁，清水。：1、下面是我们一会要用到的所有的食材了，杏鲍菇买新鲜的，挑选大小一致的杏鲍菇，个头也均匀的那种。食用油，浓汤宝也都准备好了。大蒜去皮。￥5家乐不添加味精浓汤宝老母鸡3盒12粒装高汤浓缩家用速食火锅底料淘宝月销量旗舰店￥33.5￥59.9购买2、把杏鲍菇用清水给清洗干净了以后切成大小厚度均匀的小片，在杏鲍菇的上面盖上网状的花刀。这样做出来的杏鲍菇能更加的入味。3、平底锅里面加入适量的食用油，烧热以后先是用大火把油加热，把大蒜末还有姜片都下进锅里面，炒出香味。4、随后我们再将改好刀的杏鲍菇也下进锅里，继续翻炒。5、把家乐的清鸡靓汤浓汤宝倒进去，再加上一勺鲍鱼汁。6、最后加上一点清水，不要太多了，让杏鲍菇慢慢地炖一会，等杏鲍菇快要做好了时候，先是将杏鲍菇给取出来，再把锅里面的汤汁给浇在杏鲍菇上面，就可以动筷开吃了。一口接一口地停不下来。杏鲍菇吃出鲍鱼的口感，简单食材做出高级感，厨房小白秒变大厨，你就是主角！不所说了，喜欢的小伙伴赶紧做起来吧。：1、加入家乐的清鸡靓汤一块和鲍鱼汁，一定要慢慢炖煮，杏鲍菇可以比较入味。2、我们在挑选杏鲍菇的时候要先观察一下杏鲍菇的菌盖部分，看菌盖是不是开了，要是开了的话就代表这个杏鲍菇采摘迟了，孢子已经开了才采摘的。这样的杏鲍菇营养价值也就大大地降低了，还有就是杏鲍菇表面的纤维，要是摸起来就感觉很粗的话那就代表这个杏鲍菇太老了，要是太细了的杏鲍菇吃起来还少了一些嚼劲，最好的杏鲍菇是以7分熟为准的。


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