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去餐厅吃海鲜？太贵！

自己买回来煮？又贵又远！

不用担心！

赣州在线

将深海鲍鱼空运到赣州啦

渔民每天出海捕捞，

再精挑细选严控海鲜的品质和新鲜度

抢购价

鲍鱼预售抢购价

29.9/箱(20只)

（点击小程序进行抢购）

10月29日—11月5日

（数量有限，订满即止）

■到货时间：

11月6日（具体自提时间会另行电话通知）

■自提地点：

源鸿大酒店（健康路店）旁边的「明玉海鲜超市」

不瞒大家说，小编真的抠，平时在外面吃海鲜，很少点鲍鱼！

当然除了别人请客！这么做的原因还不是因为贵啊！

好在，足足20只鲜活大鲍鱼，带回家怎样做都好吃，

真撒开欢的吃了！

鲍鱼个头不大，但也不算小，

毕竟它是名贵的“海珍品”之一，

也被誉为“餐桌*金，海珍之冠”。

看这个名字“爱的鲍鱼”，

煮熟的鲍鱼，肉质细嫩紧实，

不多吃几个都觉得亏啊！

趁着搞特价，更要多来几只~

鲍鱼美食

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鲍鱼营养价值

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1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。3、鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。4、鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素a，维生素a是保护皮健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

鲍鱼的家常做法

粉丝鲍鱼

材料：鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、*酒、生抽、鲜贝露。

做法：

1、先把粉丝浸泡在温水里，蒜头(2瓣)拍碎切末，香葱切碎。

2、鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出(可以借助刀或勺子)，去除肠肚，洗净后在正面切十字花刀，将壳洗净。

3、把泡软的粉丝卷成团均匀装进壳内，鲍鱼肉十字花朝下放在粉丝上，撒上蒜末，淋上*酒、生抽、鲜贝露(也可以把多出来的粉丝铺在盘底，码上小鲍鱼再放调料粉丝）。

4、蒸锅放水烧开，隔水放入鲍鱼蒸6分钟左右拿出，撒上香葱末，淋上热油即可。

清蒸鲍鱼

材料：鲍鱼、盐、料酒、小葱、味精、姜、醋、花椒、香油、酱油。

做法：

1、将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开。

2、葱姜洗净且切条，姜一半切末而另一半切片。

3、将鲍鱼摆盘中，再加料酒、味精、汤毫升、葱条、花椒、盐和姜片上屉蒸。

4、蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒。

5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁，食用时将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。

红煨鲍鱼

材料：鲜鲍鱼克，鸡肉、五花肉各克，香葱、姜、冰糖各25克，绍酒、酱油各30克，精盐2克，味精、胡椒粉各0.5克，猪油75克，香油、湿淀粉各10克。

做法：

1、将鲍鱼放入水锅焯透捞出，两面剞上十字花刀。五花肉、鸡肉各切成3条。

2、将五花肉摆入锅内，放上鲍鱼。

3、将鸡肉放在鲍鱼上，放上拍松的葱、姜、清水克。压上瓷盘，烧开煨至鸡肉、五花肉熟烂，取出鸡肉，五花肉、葱、姜，加入余下调料(不加味精、湿淀粉、香油），煨至汤浓软烂，加味精，勾芡，淋香油装盘。

蚝油鲍鱼

原料：新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。

做法：

1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后用盐揉搓以去除粘液。

2、洗净后撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟（想吃嫩的8分钟，老的10分钟）。时间到了取出，把葱姜拿掉后在上面撒上提前拌好的酱汁：由耗油、生抽、鸡精和糖搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。

3、 在每个鲍鱼上面再撒上些葱丝，锅中倒少许油冒烟后淋在鲍鱼上即可。

鲍鱼粥

材料：鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支，鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2支，米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙。

做法：

1、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏)，再加入材料同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天， 取出鲍鱼切薄片备用。

2、洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

3、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

好吃的鲍鱼，也一定不会辜负食客的等待。

吃过无憾，买过无悔

不管啦！心动不如行动

·ENJOY·

来源：赣州在线

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