??北京的今天有点阴冷，感觉要下雨。我非常喜欢雨天，因为雨天能让人感觉到缠绵、温柔和浪漫。再来一份暖胃的粥，顿时感觉生活很有质感。

今天做的是鲍鱼粥

??1.准备原材料?大米，鲍鱼，香葱，姜丝小白菜苗

部分原材料图

2.大米入砂锅加满清水中大火熬中间加两次凉水大米容易开花

开始处理鲍鱼，要活的，我这次买的不是很好。去掉内脏和沙嘴，刷去周边黑色部分，有时候周边太老，刷不干净，我都索性一起剪掉。

3.处理干净后，切薄片（方便入味）放入碗中加料酒一点盐姜丝腌制

4.这时可以处理小白菜、小香葱切碎待用。鲍鱼大概腌制10分钟后用滤网过滤掉料酒，剩下的加点香油抓匀。

5这个时候基本大米开始开花粘稠，继续大火放入抓匀的鲍鱼姜丝，小白菜，一小勺盐，翻滚两个开，出锅加入小香葱碎。

小贴士：1.姜丝容易挑出适合小朋友

2.香油腌制一下鲍鱼鲍鱼味道会更鲜美且不容易老比后加香油味道更好.

3.可以搭配点甜粽，锦上添花。

非常好喝不比海鲜店的差

??这个粥操作简单，出来成品高大上，很适合家里做。而且味道都是基本的原食材的味道，鲜美无比，老少咸宜，

??超人妈妈就是得时常拿出点秘密武器，这样才能hold住全家老小。嘿哈！

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