辽宁白癜风医院 https://m-mip.39.net/woman/mipso_4603798.html
今天给大家分享的这道美食，也就是偶尔吃一次，即便这样，觉得也是值得分享的。它是冬季第一鲜，被誉为海中“软黄金”，高蛋白低脂肪，吃了营养很好，在寒冷的冬日里，就算吃一次，也是很滋补的。它就是被称为“海中珍品”的鲍鱼，鲍鱼乍一听很贵，其实吃一次的话，也不贵，现在牛肉猪肉都那么贵，鲍鱼也就是贵了一点点，具体价格可以去某东上查看。为何说是冬季第一鲜呢？其实，刚入冬的海鲜并不比秋季的差，所以，初冬是很适合吃海鲜的季节。我也是为了补补身体才买的，做了酱料，蒸了一次，感觉很不错。所以，今天在此分享一下本次制作鲍鱼的全过程，包括具体清理的部分。另外想说的是，做鲍鱼很简单，比如这次，只要看好蒸的时间肉质就可以做得非常柔嫩滑口。蒸出来以后，配上适当比例的酱料，就是一顿美味又营养的大餐了。还有，这道菜特别适合全家人一起周末吃，再来点红酒，老公尤其称赞，所以看完文章后，如果喜欢就请收藏吧，然后也做一次，和家人抽空来一次冬日的开“鲜”盛宴。酷辣鲍鱼（餐厅菜复制）鲍鱼8个，1个青辣椒，红椒1个，大葱。调料：酱油，半杯水，少许糖，一大勺辣椒面，香油一汤匙，蒜泥1汤匙，芝麻。说明：调料的用量比想象得多，只蒸了8个左右，请以告知的材料为准。另外，食材很小，蒸的话，这么小的尺寸还挺好烹饪。第一步：首先，展示一下如何清洗和修理鲍鱼的具体过程。先准备一个牙刷或者其它质地柔软的刷子。用牙刷开始轻轻地搓洗鲍鱼。包括皮在内，肉在内的每个角落里的异物都擦洗掉之后，将皮和肉分开。但请注意，在分离的时候，最好将汤匙放入牙齿部分进行分离，如照片上显示的那样。因为上面有内脏，一不小心会把内脏弄破裂的。皮和肉分开以后，去掉后面的内脏就可以了。这时可以借助剪刀沿着线条剪，如此可以很干净很完整地去除内脏，拿在手里就知道了。对了，去除的内脏不要扔掉，冷藏保存好煮粥的时候还可以用，如果你不嫌弃它。接下来还有很重要的一步，即去除牙齿。很多人觉得这有点困难，但可以如下操作：先用剪刀稍微剪一下尖端的牙齿，之后再用手使劲压一下，牙齿基本上就会自动脱落了，最后用手拽出来，或者剪掉即可。最后，再用流动的水清洗干净。第二步：清洗完以后，给鲍鱼改个花刀。切成什么样子没关系，按照自己的喜好来就行，这样做的目的一方面为了好看，另一方面会更加入味。第三步：蒸。蒸锅里加好水，把切好的鲍鱼放到蒸笼里，盖上盖子，用大火煮沸就可以了。最好是蒸汽上来以后，放进去再蒸。蒸的具体时间要根据大小而定，火力不同也会有所不同，一般情况下，蒸大约10分钟就可以了。第四步：蒸的过程中，利用空闲做个调料酱。先把1个青辣椒，1个红辣椒剁碎。大葱也均匀地切碎做好准备。接下来，在大碗里放3汤匙酱油，半杯水。一大勺辣椒面，1大勺糖。放一小勺蒜，一大勺黑白芝麻。最后，加入1汤匙香油和之前切好的红辣椒，青辣椒，大葱，搅拌均匀直到糖溶化。说明：辣椒粉用细得比较好，至于糖和辣，具体可根据自己喜好放，配合自己的口味烹饪才最美。第五步：待鲍鱼蒸好以后，把调料酱均匀地淋在上面就可以了。其实是很淡的辣味，因为自己和家人也吃不了太辣，至于鲍鱼，是很有嚼劲的口感，好好吃一顿，补下身体吧。美味小提示对身体有益的鲍鱼可以做各种各样的料理，无论做什么样的料理，最重要的是修整。不管怎么说，修整可能会感觉有点困难，但是按照文中所说的做，就可以毫不困难地完成。保持对生活的爱和热忱，把每天都活得热气腾腾。大家好，我是小点妈咪，喜欢下厨房，喜欢分享美食，欢迎大家


转载请注明地址:http://www.baoyuf.com/byjd/15067.html