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不知不觉又到了一年一度的三伏天。三伏天的“伏”字，是“覆”的意思，可理解为暑气自上而下的笼罩遮蔽。

这个时候的养生，重在补充水份和祛湿。三伏天期间，大家出汗多，最容易导致体内盐分和水分流失，因此一定要多补水。

俗话说“冬养三九，夏养三伏”！

一年中最热的三伏天暑湿之*最凶，但也是养生的好时候。养生做的好，一整年都少生病或者不生病。如果不注意，则会危害自己的身体健康。

一到夏天，人体排汗多，身体的无机盐大量排出体外，这时候人们常常忽略了补钾。钾失衡，很容易导致心脑血管疾病。

所以夏天一定要补充钾元素。喝茶，吃菠菜，吃番茄，吃红薯等，都是很好补钾方式。

菌菇是我一直喜欢吃的菜品，不管是煲汤，炒肉，火锅，还是凉拌，味道都是那么的鲜美。而且营养丰富，所以我经常买来吃。

菌菇的种类繁多，含高膳食纤维、高蛋白等营养成分，但热量很低，好吃不发胖，用来做晚餐也是棒棒哒。

杏鲍菇味道鲜美，有淡淡的杏仁清香味。鲍鱼脆嫩肥厚的口感，因而得名“杏鲍菇”。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密，结实，乳白，能全部食用。而且菌柄比菌盖更脆滑，爽口，被称为“素鲍鱼”“干贝菇”。

杏鲍菇中活性多糖含量高达6.3%，富含八种人体必需的氨基酸。特别是钾元素，含量是*瓜的10倍。

杏鲍菇的营养含量甚至超过许多种水果。可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂，润肠胃以及美容等作用。

推荐菜谱：

制作方法：

第一步，把杏鲍菇菇挨个洗干净，控干水分，然后切薄片。

第二步，大葱摘洗干净后，切成小段。

第三步，锅里放适量食用油，烧到8成热时，放入葱花爆炒出香味。

第四步，然后放入杏鲍菇菇片，用中火炒到菇片变软。放入少许食盐和鸡精，调好味道。

翻炒均匀后，出锅就行了，超级简单特好吃。

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