在我们渤海湾烟台这里有一种海鲜，口感和鲍鱼类似，又被叫做“假鲍鱼”、“珍珠鲍”、“*金鲍”，而我们烟台人亲切地叫它们为“老婆脚”。这珍珠鲍学名叫水泡蛾螺，特点是足比较大，把壳去掉就能看到，多半个身子都是它的足，正因这足长得像鲍鱼的足，才被称为假鲍鱼。珍珠鲍个头饱满圆润、壳薄肉肥，外表看似平淡无奇，嚼起来弹嫩，呈现的惊喜令人屡试不爽。珍珠鲍虽然美味，但处理起来却不容易。一是表面的黏液不好洗，二是汆烫时火候稍不注意，肉就老了。所以珍珠鲍处理起来着实需要费一番功夫呀。但这样也挡不住人们对美食的向往，在一些沿海城市是非常受欢迎的海鲜食材，所以珍珠鲍的烹调方法多种多样的，今天小编分享一道珍珠鲍的好吃做法，油泼珍珠鲍，食材简单，但吃起来特别的美味，鲜香可口，肉质Q弹，让你大饱口福，接下来我们就一起了解一下他的做法吧，感兴趣的老铁别忘了收藏加