中国（福州）国际渔业博览会将于年6月10日-6月12日在福州海峡国际会展中心举办。本届福州渔博会全新起航，四展联动，同期举办中国（福州）餐饮食材展暨预制菜产业博览会、第十七届中国（福州）国际水产养殖展览会、中国（福州）食品包装及加工设备展览会，为水产渔业行业打造一站式采购平台！

鑫盛威企业简介

福建鑫盛威食品有限公司坐落于枕山面海的福清市龙田镇，交通便捷，水产资源丰富。我们利用了数十年的水产加工经验、先进的经营理念和完善的销售渠道，于年4月在此选址成立了第二家鲍鱼加工工厂——鑫盛威食品，车间按照欧盟标准设计，分别由鲍鱼初加工车间、深加工车间、冷冻车间构成；车间采用自主研发的自动化流水线，主要生产单冻鲍鱼、原汁鲍鱼、盐磨鲍鱼、去内脏鲍鱼、*金鲍鱼肉、鲍鱼肉等鲍鱼产品，利用零下°液氮超低温保鲜还原DSH技术、风味控制技术、微生物控制技术及立包装技术，实现高效的加工产能。预计年产值上亿元。

同时公司运用当地电子商务产业园区和快递(冷链)物流产业园区(简称“两个园区”)集聚效应，结合自身积累多年的批发与零售渠道，打通C端销售环节，让活鲍、冻鲍、深加工产品等进入寻常百姓的餐桌。公司秉承“抱诚守真、有口皆碑”的发展理念，立足于自身产业链的资源优势，整合并推动鲍鱼一、二、三产业融合发展，力争成为以标准化、规模化、集约化和产业化为导向的优质渔牧企业。

鑫盛威

熟冻*金鲍鱼肉

全规格去内脏鲍鱼、原汁鲍鱼、单冻鲍鱼、盐磨鲍鱼、鲍鱼肉

品质特点:体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美、营养丰富。

原料选用：活体鲍鱼鲍壳质地坚硬;软体部分比例高，肉质肥厚，呈*白色，富有弹性:腹足吸附力强。

原料活体生存环境：特有的“栖息环境”是海域中的一道天然屏障，海弯周边水质清新，盐度适中，大型海澡资源丰富。

原料养殖的水质条件：养殖海域选择外海性海湾，位处南北寒暖交汇海域，生态环境良好，适合贝类养殖和藻类养殖。靠近外海的区域风浪大水流湍急，因此其腹足吸附力强，肉质肥厚，因其水质、水流独特的地理环境条件，为活体鲍鱼养殖提供了良好的生长环境。

原料养殖的饵料条件：外海海域中藻类繁殖多，海带、龙须菜产量大，为鲍鱼的养殖提供了丰富的新鲜饵料。

苗种：壳长1.3厘米以上、形态规则、色泽鲜艳、纹理清晰、无病害、无药残、活力强的苗种。

饵料：海带、龙须菜等新鲜大型藻类，当新鲜饵料缺乏时，可适当投喂盐渍海带、乾海带等。

密度：壳长1.5厘米至2.5厘米的鲍鱼，投放量不超过粒/平方米；壳长2.5厘米至4.5厘米的鲍鱼，投放量不超过粒/平方米，壳长4.5厘米以上的鲍鱼，投放量不超过50粒/平方米。

水层：水深范围3米至5米，遇高温，低温和赤潮季节，养殖水层可适当调深。

捕获：壳长达到6.5厘米以上即可捕获上市。

环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

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编辑：小福渔