大家好，我是客家人啊天！今天我要和大家分享一道非常美味又滋补的汤品——鲍鱼苦瓜汤，是一道非常营养又美味的汤品，今天，我就来教大家如何煲这道美味的鲍鱼苦瓜汤。

首先准备好所需要的材料：鲍鱼：4只（约克）、苦瓜：1根（约克）、猪瘦肉：克、生姜：3片、

制作流程

1.将鲍鱼去壳，去除内脏和黑色的膜，用刷子刷洗干净，然后切成薄片备用。

2.将苦瓜洗净，去籽，切成薄片备用。

3.将猪瘦肉洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出猪瘦肉，用清水冲洗干净备用。

4.将锅中加入适量清水，放入猪瘦肉、鲍鱼片、苦瓜片、生姜片，加入适量料酒，大火煮沸后转小火煮1小时左右。

5.加入适量盐、白胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀即可。

小贴士

1.鲍鱼可以选用新鲜的鲍鱼，也可以选用干鲍鱼，干鲍鱼需要提前泡发。

2.苦瓜可以根据个人口味选择是否去籽，如果不喜欢苦味可以去除籽和白色的膜。

3.猪瘦肉可以选用里脊肉或者后腿肉，也可以根据个人口味选择其他肉类。

4.煲汤的时间可以根据个人口味和材料的多少进行调整，如果喜欢口感浓郁可以多煮一会儿。

以上就是鲍鱼苦瓜汤的制作方法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。如果你喜欢这道汤品，不妨在家里试试看，相信你一定会爱上它的美味！记得在评论区分享你的制作心得和口感体验，让我们一起交流学习，共同提高厨艺！