木守西溪是一家去年开业的精品酒店，开业之后就迅速走红，不仅因为它开在杭州西溪湿地这个古以来的隐逸之地，依水径、通陆路，周围原生植被环绕，呈现冷、静、孤、野、幽的自然美态，也因为它是著名设计师陈飞波的作品。木守西溪是极富设计感的酒店，与自然景观融合在一起，景色随四时自然更替，使你真正领会到“东方美学”所主张的人与自然和谐相处的理念。在众多品牌酒店扎堆的西溪，它的房价一直刷新西溪酒店新高。木守西溪屡获各种酒店大奖，周迅、颖儿等许多明星都曾悄悄入住，而佟丽娅、李晨、张纪中......他们则会选择在这里吃饭，因为木守的厨房团队也很强大，让美食也成为留住客人的重要理由。木守西溪和西溪湿地公园虽同在西溪，景致体验却截然不同。能在有别样美景的西溪吃年夜饭，是对自己辛苦整年最好的犒劳。“木守”的对新年也有特别的寓意，它的名字取自“木守柿”，意指“祈求来年丰收，特意留在树上的最后一颗柿子”。所以，木守西溪今年的年夜饭预定超级火爆。喜柿包厢包厢配有观景露台与多人茶席套餐NO.-14人*佛跳墙（位）席中每人一份佛跳墙是一道历史悠久的滋补菜品，选料名贵。鱼翅、鲍鱼、海参、鱼胶、土鸡等食材闷炖数时，万象珍馐融于一汤，可谓中餐之圣。一盅佛跳墙，也有十全十美的内涵。花园包厢与池塘对望的花园年夜饭套餐NO.-12人位选用新鲜的野生钱塘江鳗，搭配农历冬季应时年糕，烹烧过的年糕汤汁浓稠，鳗鱼肉质弹实，色泽油亮，又有红红火火寓意。中国年夜饭的餐桌上，定要有一道鱼料理，取“年年有余”谐音。羊肉性温，祛寒补气；鱼羊为鲜。道墟羊肉自乾隆年间便名声鹊起，木守的大厨在古法基础上，将羊肉以鱼汤煮熬，辅以香芹、红枣等食材，发挥“鲜”的同时起到滋补颐养的功效。团圆饭桌端上一锅蒸羔羊，白汽蒸腾，羊肉特殊清香四溢，顿时烘热节日气氛。林宴厅仿佛置身户外溪林的除夕宴席套餐NO.-12人位*佛跳墙（例）一桌一份溪隐餐厅二楼包厢窗外溪林与一家人和融除岁套餐NO.46-8人位*正式出品时，厨师配戴卫生手套操作鸡与“吉”谐音，过年吃鸡寓意吉祥，所以成为各地年夜饭必备，在年夜饭中扮演了重要的民俗角色，在中国很多的地方都有“无鸡不成席”的趣俗，象征着“万事吉当头”。出品别致的黑松露脆皮烤鸡，松脆鸡皮与嫩滑鸡肉构成松软口感层次，再加上拌入木守特制黑松露酱，为这道菜增添丝缕嗅觉。溪隐餐厅一楼雅致空间，红火热闹。独桌围炉小家庭，几桌合围大家庭。套餐NO.46-8人位猪皮蘸饱鲜汤，鱼丸娇嫩似豆腐，猪肚、鲜虾，甚至青菜，个个味道清清爽爽。老底子杭州人，过年过节家家一定有一盆适口入味的杭三鲜。任凭众口难调，这道不名贵，却人人喜爱，是杭嘉湖最接地气的礼赞。套餐NO.64人位以发好的干鲍鱼与红烧肉久熬所得，味道更绵长，而让人回味。就像人们对来年的期盼，希望有一个值得回味的新年。木守西溪杭州市余杭区五常街道寿堤33号龙舌嘴入口樟树码头餐厅（86）


转载请注明地址:http://www.baoyuf.com/byfz/16781.html