今天正式迎来五一小长假，大多数人从今天开始着手准备起了假期间的衣食住行，而在五一期间做一顿海鲜大餐，来和家人好好享受一番也是必不可少的一件事情。

特别是五一期间的海鲜正是大量上市的时候，这个季节的海水由凉转热，大部分的海鲜也是随着温度的不断变化到了一年之中口感最鲜美的时候。五一过后就将迎来夏季的休渔期，赶在结束之前，多囤一些以下这4种海鲜，正是应季最鲜美的时候，而且价格便宜味道棒，可以多吃一些。

1、香螺

香螺又被称为”眼镜螺“和”猫眼螺“，虽然个头看起来不是很大，但是吃起来口感比较不错，也比较有嚼劲，因为自身比较特别的香味，故又被叫做”香螺“。

推荐食谱：小葱拌香螺

做法：将买回来的香螺浸泡在盐水中洗净，小葱清洗后切成段状，将洗净的香螺放入高压锅，加入料酒和葱姜，倒入适量的水，蒸上5分钟关火。

将压过的香螺去壳取肉，放在葱段上，加入辣鲜露和酱油，在加入白糖、香醋和芥末拌匀后即可。

2、竹蛏

这个季节刚好感上竹蛏大量繁殖的时候，吃起来不仅鲜香可口，而且这个季节因为竹蛏刚好批量上市，所以整体的价格也不是很昂贵。

推荐食谱：竹蛏韭菜炒鸡蛋

做法：竹蛏买回来后清洗干净，去皮把其中的肉取出来，用刀削去黑色的内脏，在加入盐冲洗干净，韭菜洗净后切成小段，鸡蛋打散之后加入盐和料酒、胡椒粉搅均匀。

锅中加水烧开后，下入竹蛏，烫上30秒捞出，锅中下油倒入蛋液，煎至定型后，加入竹蛏和韭菜，翻炒均匀后撒上少量的盐即可。

3、大闸蟹

四五月份的时候，正是大闸蟹生长的旺季，特别是海里的螃蟹，富含丰富的蛋白质和微量元素，不仅吃起来肉质紧嫩，而且还无比的鲜美。

推荐食谱：清蒸大闸蟹

做法：将螃蟹放入清水中刷野干净后，在用水冲洗一遍，提前在蒸片上放入姜片八角等香料，将螃蟹放入蒸锅蒸上20分钟左右。

提前调一个料汁，倒上一勺生抽、米醋两勺和少量的糖、一丢丢的盐，蒸好之后搭配上蘸料开吃即可。

上面这3种海鲜可以在家里多备一些，对于这篇文章大家有什么不同的看法可以在评论区分享出来。