最近好想吃红烧牛肉，无论是用来拌饭，当主食，还是当浇头都是一个非常好的选择。但是，总有人觉得这是一道特别难的菜，今天就来用一种最简单的方法，让大家都可以在家里品尝到红烧牛肉的美味

By爱吃芍药的猫

1、牛肉冷水下锅，加入姜片和黄酒，焯水5分钟后捞出

、将洋葱头去皮切开，锅中下油，将洋葱头和姜片煎香

3、锅中下入豆瓣酱和火锅底料，小火融化后炒出香味

4、将焯水过的牛肉倒入，翻炒均匀

5、然后加水煮开，再转小火炖煮1-个小时，其间加入土豆个其他想一块炖煮的食材即可，我加的是玉米笋

6、最后转大火将汤汁收浓即可出锅

7、烧好的牛肉可以放进冰箱冷藏，吃的时候热一点，配一份米饭，可好吃了～

有一个小技巧，小火炖煮，大火收汁，一定要用小火炖，这样才能炖的牛肉入味。因为火锅底料本身就有调味，这里可以选择不加蚝油，盐也不要放多，可以不放。

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

牛肉的营养价值

牛肉+栗子引起呕吐牛肉+红糖胀死人牛肉+盐菜会中毒牛肉+鲶鱼会中毒牛肉+田螺会中毒牛肉+白酒会牙齿发炎牛肉+橄榄同食会引起身体不适此外，牛肉的禁忌还有（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（8）不宜与牛膝、仙茅同用（9）服氨茶碱时禁忌食用PS：牛肝的禁忌（1）忌鲍鱼、鲇鱼（）不宜与富含维生素C的食物同食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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