导语：曾是农民“摇钱树”，年入百万是常事，现如今却常滞销，亏到想哭

今年对于许多养殖户来说，可算是面临大改革的一个元年了。年初实行全面禁食野味，年底要尝到全面停止养殖野生动物，这次的改革对养殖业造成的影响可是历史之最了。但许多农民表示，有些没涉及到的水产或者传统养殖，在这个过程中影响非常小。

其实说这话的农民算是行外人了，就从水产领域来说吧，今年的泥鳅行情也遭受重创，鲍鱼的价格也出现暴跌，甚至多地出现滞销，其主要原因也是受到了禁食野生动物的影响，只是从侧面影响，让外行人看不透而已罢了。

先来说说鲍鱼这个行情反差很大的养殖项目，鲍鱼养殖如果放在年之前来说，市场风险非常小，对养殖户来讲鲍鱼是一种高投入、高产出、高效益的水产养殖项目，养殖的周期较长，技术要求也很高，投资风险也不低。不过只要有人带，学会了养殖技术，想要高收入必定就要承担高风险的。

在上世纪80年代的时候，福建的连江就兴起了鲍鱼养殖，短短十几年时间当地已经成了我国最大的鲍鱼生产基地。在当地，不知道有多少人依靠鲍鱼发家致富，年入百万的更是当地常有的事，鲍鱼养殖在当地就是农民的“摇钱树”，许多发家致富的养殖户赚足了钱纷纷移民国外了。

但事情总有好坏两面，鲍鱼养殖当中也有因各种外界因素亏损的人，亏得大的一年损失几百万不在话下，小规模的损失少一点，也能达到几十万。但鲍鱼养殖整体上来说还是赚钱的多，毕竟市场上的行情是相对稳定，且几乎常年居于高价，利润相当可观。在那风调雨顺的年份里，养殖鲍鱼基本都是赚大钱的。

但今年的鲍鱼行情大家都看在眼里，年初的时候继生蚝之后出现大面积滞销，而且是连续多产地的滞销。鲍鱼价格也跌至历史最低价。其中让笔者印象最深刻的就是年初3月份的时候，连江地区多达几十万吨的鲍鱼滞销，养殖户找不到销路愁眉苦脸。

后来在4、5、6这几个月当中又有多起鲍鱼滞销，鲍鱼成了滞销新闻当中的常客。当时就有许多养殖户亏到想哭，能卖到的还算挽回了一些损失，没卖掉的就全部搭进去了。不过近期以来，随着消费恢复，餐饮业恢复，鲍鱼行情也开始回暖，但是与过去的火爆行情还是无法相比的。

鲍鱼养殖在过去曾是养殖界非常火爆的项目，如今一提到鲍鱼养殖，很多人都摇头不干。首先年轻人觉得鲍鱼养殖风险大输不起，老年人觉得鲍鱼产业在走下坡路，价格波动大，成本高，除非家底丰厚，不然绝对不是可选的养殖项目。

那么对于如今鲍鱼常滞销，高等海鲜走向滞销，你们怎么看呢？欢迎留言说说你们的看法，本文仅是笔者个人观点，仅供参考。图片来自网络！